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糖果不好卖,别推到年轻人身上,想想怎么自救才是正经

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近日,“年轻人不结婚,重创糖果业”被推上热搜。

小小的一颗糖果,若说是大生意,其实利润微薄,从几毛到几块不等,若说是小生意,又勾连着千家万户的人际网络。尤其是喜糖,家家谨小慎微,选了又选,不好因为一颗糖失了面子。

糖果作为中果传统里的那一点甜,曾历经辉煌,无数品牌曾靠一粒小小的糖果闯出大大的世界,例如徐福记,靠着一块糖年入60亿,连续17年稳坐中国糖果业第一把交椅。但是到现在,糖果行业风光不再,生意越来越难做。

 

而喜糖行业,将这一情况的主要原因归结到年轻人不结婚上。有喜糖铺老板就称,“现在结婚宴订的糖就比考学宴少。”从2013年到2022年9年间,我国结婚人数从1000万对跌破了700万对。以一对新人婚礼喜糖消费最保守1000元计算,100万对新婚人数消失,整个喜糖产业就损失10亿消费额,这当然会冲击到喜糖生意。

 

但是糖果业没落是多方原因综合导致的,出了年轻人婚恋观的改变,还有人们对糖果思想的转变。对以前的人来说,糖果是“难得的甜蜜”,而现代人的思想逐渐转变为减糖控糖,崇尚健康。据说,以前的一包结婚喜糖会装28颗,现在一般则只装8颗。

因此糖果业要将目光从年轻人是否结婚上移开,思考接下来该如何自救。

 

设计健康配方:迎合低糖低碳需求

 

现代消费者尤其是年轻人越来越关注健康,这推动了低糖和低卡路里食品的兴起。糖果公司可以通过使用替代甜味剂,例如天然的羟基丁酸(Stevia)或赤藓糖醇(Erythritol),来减少产品中的糖分和热量。例如,“SmartSweets”是一个专门生产低糖糖果的品牌,他们的糖果每包含糖量少于3克,但口感仍然能够满足甜食爱好者的需求。

 

开发新口味:创造独特体验

 

为了吸引消费者的注意并提供新的味觉体验,糖果制造商可以探索并开发新口味。例如,结合流行文化中的热门元素,比如“辣味巧克力”就是将传统甜食与辣椒的刺激口感相结合,创造了全新的食物体验。另一种策略是利用地方特色,比如在亚洲市场推出“抹茶口味”糖果,这既符合本地消费者的口味,也吸引了寻求异国情调的消费者。

 

加强市场营销:打造品牌形象

 

在营销方面,糖果品牌需要采取多元化战略以扩大市场影响力。具体可以通过以下几方面实现:

包装创新:设计新颖、具有吸引力的包装可以促进产品销售。例如,使用生物降解材料可以吸引环保意识强的消费者。同时,小包装设计不仅便于携带,还能减少消费者对糖分摄入的顾虑。

推广策略:定期举办促销活动,如限时折扣、买一送一等,可以刺激短期内的销售。另外,与其他品牌合作,如在咖啡店或电影院等场所销售糖果,也能增加产品曝光。

社交媒体营销:利用社交媒体平台进行产品宣传,可以增加品牌和消费者之间的互动。通过发布引人入胜的内容、互动游戏或竞赛,可以提高用户参与度和品牌忠诚度。例如,开展#SweetChallenge等话题挑战,鼓励粉丝分享他们的糖果食用时刻。

影响者营销:与社交媒体影响者合作,可以让产品触及更广泛的受众。选择与品牌定位相符的健康生活方式或美食博主进行合作,可以提高产品的可信度和吸引力。

故事化营销:讲述品牌故事或糖果背后的有趣故事,能够吸引消费者的情感认同。例如,可以介绍糖果的制作过程,或展现公司的社会责任活动,以增加品牌的正面形象。

 

通过这些多维度的策略,糖果行业可以在竞争激烈的市场中保持活力,不仅满足现有消费者的需求,同时也吸引新的顾客群体。实施这些策略需要创意、坚持和适时的调整,但最终能够帮助品牌在瞬息万变的市场中立足。

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